اگر کینڈی کمپنیاں میٹلائزڈ پیکیجنگ میں تبدیل ہو رہی ہیں، تو ہو سکتا ہے کہ انہیں فوڈ میٹل ڈیٹیکٹر کے بجائے فوڈ ایکسرے انسپکشن سسٹم پر غور کرنا چاہیے تاکہ کسی بھی غیر ملکی چیز کا پتہ لگایا جا سکے۔ایکس رے معائنہ دفاع کی پہلی لائنوں میں سے ایک ہے جس سے کھانے کی مصنوعات میں غیر ملکی آلودگیوں کی موجودگی کی نشاندہی کی جاتی ہے اس سے پہلے کہ انہیں پروسیسنگ پلانٹ چھوڑنے کا موقع ملے۔
امریکیوں کو کینڈی کھانے کے لیے کسی نئے بہانے کی ضرورت نہیں ہے۔درحقیقت، امریکی مردم شماری بیورو نے 2021 میں رپورٹ کیا کہ امریکی سال بھر تقریباً 32 پاؤنڈ کینڈی کھاتے ہیں، اس میں سے زیادہ تر چاکلیٹ ہے۔سالانہ 2.2 ملین میٹرک ٹن سے زیادہ چاکلیٹ درآمد کی جاتی ہیں، اور 61,000 امریکی مٹھائیاں اور کھانے کی تیاری میں کام کرتے ہیں۔لیکن صرف امریکی ہی ایسے نہیں ہیں جن کو شوگر کی خواہش ہے۔یو ایس نیوز کے ایک مضمون میں بتایا گیا ہے کہ 2019 میں چین نے 5.7 ملین پاؤنڈ کینڈی کھائی، جرمنی نے 2.4 ملین اور روس نے 2.3 ملین پاؤنڈ کھائے۔
اور غذائیت کے ماہرین اور متعلقہ والدین کے رونے کے باوجود، کینڈی بچپن کے کھیلوں میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔بورڈ گیم، کینڈی لینڈ، لارڈ لائکورائس اور شہزادی لولی کے ساتھ ہونے والے پہلے میں سے ایک۔
لہذا یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ حقیقت میں ایک قومی کینڈی مہینہ ہے - اور یہ جون ہے۔نیشنل کنفیکشنرز ایسوسی ایشن کے ذریعہ شروع کیا گیا - ایک تجارتی ایسوسی ایشن جو چاکلیٹ، کینڈی، گم اور پودینہ کو ترقی، تحفظ اور فروغ دیتی ہے - نیشنل کینڈی مہینے کو کینڈی کی پیداوار کے 100 سال سے زیادہ کا جشن منانے اور معیشت پر اس کے اثرات کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
"کنفیکشنری کی صنعت صارفین کو معلومات، اختیارات اور مدد فراہم کرنے کے لیے پرعزم ہے کیونکہ وہ اپنے پسندیدہ کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔معروف چاکلیٹ اور کینڈی بنانے والوں نے 2022 تک انفرادی طور پر لپیٹی ہوئی اپنی نصف مصنوعات کو سائز میں پیش کرنے کا وعدہ کیا ہے جس میں 200 کیلوریز یا اس سے کم فی پیک شامل ہوں گے، اور ان کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی 90 فیصد چیزیں پیک کے سامنے کیلوری کی معلومات ظاہر کریں گی۔
اس کا مطلب یہ ہے کہ کینڈی بنانے والوں کو نئی پیکیجنگ اور اجزاء کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے اپنی فوڈ سیفٹی اور پروڈکشن ٹیکنالوجیز کو ایڈجسٹ کرنا پڑ سکتا ہے۔یہ نئی توجہ کھانے کی پیکیجنگ کے مطالبات کو متاثر کر سکتی ہے کیونکہ انہیں نئے پیکیجنگ مواد، نئی پیکیجنگ مشینری، اور نئے معائنہ کے آلات کی ضرورت ہو سکتی ہے – یا کم از کم پورے پلانٹ میں نئے طریقہ کار اور طریقوں کی ضرورت ہے۔مثال کے طور پر، دھاتی مواد جو خود بخود تھیلوں میں بن جاتا ہے جس کے دونوں سروں پر گرمی کی مہریں ہوتی ہیں، کینڈی اور چاکلیٹ کے لیے زیادہ عام پیکنگ بن سکتی ہیں۔فولڈنگ کارٹن، کمپوزٹ کین، لچکدار میٹریل لیمینیشن اور دیگر پیکیجنگ متبادل کو بھی نئی پیشکش کے لیے اپنی مرضی کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔
ان تبدیلیوں کے ساتھ، یہ موجودہ مصنوعات کے معائنہ کے آلات کو دیکھنے اور یہ دیکھنے کا وقت ہو سکتا ہے کہ آیا بہترین حل موجود ہیں۔اگر کینڈی کمپنیاں میٹلائزڈ پیکیجنگ میں تبدیل ہو رہی ہیں، تو ہو سکتا ہے کہ انہیں فوڈ میٹل ڈیٹیکٹر کے بجائے فوڈ ایکسرے انسپکشن سسٹم پر غور کرنا چاہیے تاکہ کسی بھی غیر ملکی چیز کا پتہ لگایا جا سکے۔ایکس رے معائنہ دفاع کی پہلی لائنوں میں سے ایک ہے جس سے کھانے کی مصنوعات میں غیر ملکی آلودگیوں کی موجودگی کی نشاندہی کی جاتی ہے اس سے پہلے کہ انہیں پروسیسنگ پلانٹ چھوڑنے کا موقع ملے۔میٹل ڈیٹیکٹرز کے برعکس جو کھانے کی پیداوار میں کئی قسم کے دھاتی آلودگیوں سے تحفظ فراہم کرتے ہیں، ایکسرے سسٹم پیکیجنگ کو 'نظرانداز' کر سکتے ہیں اور عملی طور پر کوئی ایسا مادہ تلاش کر سکتے ہیں جو اس میں موجود شے سے زیادہ گھنا یا تیز ہو۔
اگر میٹلائزڈ پیکیجنگ ایک عنصر نہیں ہے، تو ہو سکتا ہے کہ فوڈ پروسیسرز کو جدید ترین ٹیکنالوجیز میں اپ گریڈ کرنا چاہیے، بشمول ملٹی اسکین میٹل ڈیٹیکٹر، جہاں تین فریکوئنسی چلائی جاتی ہیں تاکہ مشین کو کسی بھی قسم کی دھات کے لیے مثالی کے قریب لے جایا جا سکے۔حساسیت کو بہتر بنایا گیا ہے، کیونکہ آپ کے پاس ہر قسم کی تشویش کے لیے بہترین فریکوئنسی چل رہی ہے۔نتیجہ یہ ہے کہ پتہ لگانے کا امکان تیزی سے بڑھ جاتا ہے اور فرار کم ہو جاتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: اگست 22-2022