خبریں

1، EU پہلے سے پیک شدہ کھانے کے وزن کی تعمیل کی نگرانی کو مضبوط کرتا ہے۔

ایونٹ کی تفصیلات: جنوری 2025 میں، یورپی یونین نے 23 فوڈ کمپنیوں کو مجموعی طور پر 4.8 ملین یورو جرمانے کے طور پر جاری کیے جن میں خالص مواد کی لیبلنگ کی غلطی سے تجاوز کیا گیا، جس میں منجمد گوشت، شیرخوار اور چھوٹا بچہ کھانا اور دیگر زمرے شامل تھے۔ خلاف ورزی کرنے والے اداروں کو پروڈکٹ ہٹانے اور برانڈ کی ساکھ کو نقصان کا سامنا کرنا پڑتا ہے کیونکہ پیکیجنگ کے وزن میں انحراف قابل اجازت حد سے زیادہ ہوتا ہے (جیسے لیبل لگانا 200 گرام، اصل وزن صرف 190 گرام)۔
ریگولیٹری تقاضے: EU کمپنیوں سے EU1169/2011 کے ضابطے کی سختی سے تعمیل کرنے کا تقاضا کرتا ہے، اور متحرک وزنی پیمانوں کو ± 0.1g کی خرابی کا پتہ لگانے اور تعمیل کی رپورٹس تیار کرنے کی حمایت کرنی چاہیے۔
تکنیکی اپ گریڈ: کچھ اعلیٰ وزن کے معائنہ کا سامان AI الگورتھم کو خود بخود پروڈکشن لائن کے اتار چڑھاو کو کیلیبریٹ کرنے کے لیے مربوط کرتا ہے، درجہ حرارت اور کمپن کی وجہ سے ہونے والی غلط فہمیوں کو کم کرتا ہے۔
2، شمالی امریکہ کی پری پیکڈ فوڈ کمپنیاں دھاتی غیر ملکی اشیاء کی وجہ سے بڑے پیمانے پر یاد کرتی ہیں۔
ایونٹ کی پیشرفت: فروری 2025 میں، ریاستہائے متحدہ میں ایک پری پیکڈ فوڈ برانڈ نے سٹینلیس سٹیل کے ٹکڑے کی آلودگی کی وجہ سے 120000 مصنوعات واپس منگوائی، جس کے نتیجے میں 3 ملین امریکی ڈالر سے زیادہ کا براہ راست نقصان ہوا۔ تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ دھات کے ٹکڑے پروڈکشن لائن پر ٹوٹے ہوئے کٹنگ بلیڈ سے نکلے ہیں، جس سے ان کے دھات کی کھوج کے آلات کی ناکافی حساسیت کو بے نقاب کیا گیا ہے۔
حل: ہائی حساسیت والے میٹل ڈٹیکٹر (جیسے کہ 0.3 ملی میٹر سٹینلیس سٹیل کے ذرات کا پتہ لگانے میں مدد کرنا) اور ایکس رے سسٹم کو پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کی پیداوار لائنوں میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ دھات کی غیر ملکی اشیاء اور پیکیجنگ کو پہنچنے والے نقصان کے مسائل کو بیک وقت شناخت کیا جا سکے۔
پالیسی کی مطابقت: اس واقعے نے شمالی امریکہ کی پری پیکڈ فوڈ کمپنیوں کو "پری پیکڈ فوڈ سیفٹی کی نگرانی کو مضبوط بنانے کے نوٹس" پر عمل درآمد کو تیز کرنے اور پیداواری عمل میں غیر ملکی اشیاء کے کنٹرول کو مضبوط کرنے پر آمادہ کیا ہے۔
3، جنوب مشرقی ایشیائی نٹ پروسیسنگ پلانٹس AI سے چلنے والی ایکس رے چھانٹنے والی ٹیکنالوجی متعارف کراتے ہیں
تکنیکی ایپلی کیشن: مارچ 2025 میں، تھائی کاجو نٹ پروسیسرز نے AI سے چلنے والے ایکس رے چھانٹنے والے آلات کو اپنایا، جس نے کیڑوں کے انفیکشن کا پتہ لگانے کی شرح 85% سے بڑھا کر 99.9% کر دی، اور خول کے ٹکڑوں کی خودکار درجہ بندی حاصل کی (2mm سے بڑے ذرات کو خود بخود ہٹانا)۔
تکنیکی جھلکیاں:
ڈیپ لرننگ الگورتھم 0.01% سے کم غلط فہمی کی شرح کے ساتھ 12 قسم کے معیار کے مسائل کی درجہ بندی اور شناخت کر سکتے ہیں۔
کثافت تجزیہ ماڈیول گری دار میوے کے اندر کھوکھلی یا ضرورت سے زیادہ نمی کا پتہ لگاتا ہے، برآمد شدہ مصنوعات کی قابلیت کی شرح کو بہتر بناتا ہے۔
صنعت کے اثرات: اس کیس کو جنوب مشرقی ایشیائی پری پیکڈ فوڈ انڈسٹری اپ گریڈ ماڈل میں شامل کیا گیا ہے، جس سے "پری پیکڈ فوڈ کوالٹی اسٹینڈرڈز" کے نفاذ کو فروغ دیا گیا ہے۔
4، لاطینی امریکی گوشت کی کمپنیاں ایچ اے سی سی پی آڈٹ کا جواب دینے کے لیے اپنے دھات کا پتہ لگانے کے منصوبے کو اپ گریڈ کرتی ہیں
پس منظر اور اقدامات: 2025 میں، برازیل کے گوشت کے برآمد کنندگان 200 اینٹی مداخلت میٹل ڈیٹیکٹرز کا اضافہ کریں گے، جو بنیادی طور پر ہائی نمک کیورڈ میٹ پروڈکشن لائنوں میں تعینات کیے جائیں گے۔ یہ سامان 0.4 ملی میٹر کی درستگی کو برقرار رکھے گا حتیٰ کہ 15% نمک کے ارتکاز والے ماحول میں بھی۔
تعمیل کی حمایت:
ڈیٹا ٹریس ایبلٹی ماڈیول خود بخود پتہ لگانے والے لاگز تیار کرتا ہے جو BRCGS سرٹیفیکیشن کی تعمیل کرتے ہیں۔
دور دراز کی تشخیصی خدمات آلات کے ڈاؤن ٹائم کو 30٪ تک کم کرتی ہیں اور برآمدی آڈٹ پاس کی شرح کو بہتر کرتی ہیں۔
پالیسی پروموشن: یہ اپ گریڈ "غیر قانونی اور مجرمانہ گوشت کی مصنوعات پر کریک ڈاؤن کے لیے خصوصی مہم" کی ضروریات کو پورا کرتا ہے اور اس کا مقصد دھاتی آلودگی کے خطرے کو روکنا ہے۔
5، چین میں کھانے سے رابطہ کرنے والے مواد کی دھاتی منتقلی کی حدود کے لیے نئے قومی معیار کا نفاذ
ریگولیٹری مواد: جنوری 2025 سے، ڈبہ بند خوراک، فاسٹ فوڈ کی پیکیجنگ، اور دیگر مصنوعات کو دھاتی آئنوں جیسے سیسہ اور کیڈمیم کی منتقلی کے لیے لازمی جانچ سے گزرنا ہوگا۔ ضوابط کی خلاف ورزی کے نتیجے میں مصنوعات کی تباہی اور 1 ملین یوآن تک کا جرمانہ ہو گا۔
تکنیکی موافقت:
ایکس رے سسٹم ویلڈ کریکنگ کی وجہ سے دھات کی ضرورت سے زیادہ منتقلی کو روکنے کے لیے پیکیجنگ کی سیلنگ کا پتہ لگاتا ہے۔
الیکٹروپلیٹڈ پیکیجنگ کین پر کوٹنگ چھیلنے کے خطرے کی تحقیقات کے لیے میٹل ڈیٹیکٹر کے کوٹنگ کا پتہ لگانے کے فنکشن کو اپ گریڈ کریں۔
صنعتی ربط: نیا قومی معیار پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کے فوڈ سیفٹی کے قومی معیار کی تکمیل کرتا ہے، کھانے کی پیکیجنگ اور تیار شدہ سبزیوں کے مکمل چین حفاظتی کنٹرول کو فروغ دیتا ہے۔
خلاصہ: مندرجہ بالا واقعات عالمی فوڈ سیفٹی ریگولیشن کو سخت کرنے اور تکنیکی اپ گریڈنگ کے دوہرے رجحان کو اجاگر کرتے ہیں، جس میں دھات کی کھوج، ایکسرے کی چھانٹی، اور وزن کے معائنہ کے آلات انٹرپرائز کی تعمیل اور خطرے سے بچاؤ کے لیے بنیادی اوزار بنتے ہیں۔