لتھوانیا میں مقیم گری دار میوے کے اسنیکس بنانے والی کمپنی نے گزشتہ چند سالوں میں متعدد فینچی ٹیک میٹل ڈیٹیکٹرز اور چیک ویجرز میں سرمایہ کاری کی ہے۔ خوردہ فروش کے معیارات پر پورا اترنا - اور خاص طور پر دھات کا پتہ لگانے کے آلات کے لیے سخت ضابطہ عمل - کمپنی کی طرف سے Fanchi-tech کو منتخب کرنے کی بنیادی وجہ تھی۔
ZMFOOD کے ایڈمنسٹریٹر گیڈری نے وضاحت کرتے ہوئے کہا، "میٹل ڈیٹیکٹر اور چیک وزن کرنے والوں کے لیے M&S کوڈ آف پریکٹس فوڈ انڈسٹری میں سونے کا معیار ہے۔ اس معیار کے مطابق بنائے گئے معائنہ کے آلات میں سرمایہ کاری کرنے سے، ہم یقین رکھ سکتے ہیں کہ یہ کسی بھی خوردہ فروش یا مینوفیکچرر کی ضروریات کو پورا کرے گا جو ہم سے انہیں فراہم کرنا چاہتے ہیں۔"
فانچی ٹیک میٹل ڈیٹیکٹر ان معیارات پر پورا اترنے کے لیے انجنیئر کیا گیا ہے، "اس میں بہت سے فیل سیف اجزاء شامل کیے گئے ہیں جو اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ مشین میں خرابی یا مصنوعات کو غلط طریقے سے فیڈ کیے جانے کی صورت میں، لائن کو روک دیا جاتا ہے اور آپریٹر کو الرٹ کیا جاتا ہے، اس لیے آلودہ مصنوعات کا صارفین تک پہنچنے کا کوئی خطرہ نہیں ہے،"۔
ZMFOOD بالٹک ریاستوں میں گری دار میوے کے اسنیکس کے سب سے بڑے مینوفیکچررز میں سے ایک ہے، جس میں 60 ملازمین کی پیشہ ورانہ اور حوصلہ افزائی کی گئی ٹیم ہے۔ میٹھے اور کھٹے ناشتے کی 120 سے زیادہ اقسام کی تیاری بشمول لیپت، تندور میں سینکا ہوا اور کچے گری دار میوے، پاپ کارن، آلو اور مکئی کے چپس، خشک میوہ جات، اور ڈریجی۔
2.5 کلوگرام تک کے چھوٹے پیک بعد میں فانچی ٹیک میٹل ڈیٹیکٹرز سے گزرے ہیں۔ یہ ڈٹیکٹر نٹ، بولٹ اور واشر کے ڈھیلے کام کرنے یا سامان کے خراب ہونے کی غیر معمولی صورت میں اپ اسٹریم آلات سے دھاتی آلودگی سے بچاتے ہیں۔ گیڈری کا کہنا ہے کہ "Fanchi-tech MD قابل اعتماد طریقے سے مارکیٹ کی سرکردہ کارکردگی کو حاصل کرے گا۔"
حال ہی میں، جیل اسٹاک کے برتنوں اور فلیور شاٹس سمیت نئے اجزاء کے تعارف کے بعد، فانچی نے ایک 'کمبینیشن' یونٹ مخصوص کیا، جس میں میٹل ڈیٹیکٹر اور چیک ویگر شامل ہیں۔ 112g کی ٹرے جس میں 28g کے چار کمپارٹمنٹ ہوتے ہیں، ان کو بھرا جاتا ہے، ڈھکن لگایا جاتا ہے، گیس کو فلش کیا جاتا ہے اور کوڈ کیا جاتا ہے، پھر آستین میں ڈالنے یا چپکنے والی کڑاہی میں ڈالنے سے پہلے تقریباً 75 ٹرے فی منٹ کی رفتار سے مربوط نظام سے گزر جاتا ہے۔
ایک دوسری امتزاج یونٹ ایک لائن پر نصب کیا گیا تھا جو قصابوں کے لیے مقرر کردہ سیزننگ پیک تیار کرتا تھا۔ پیک، جو 2.27g اور 1.36kg کے درمیان سائز میں مختلف ہوتے ہیں، تقریباً 40 فی منٹ کی رفتار سے معائنہ کرنے سے پہلے عمودی بیگ بنانے والے پر بنتے، بھرے اور سیل کیے جاتے ہیں۔ جارج کہتے ہیں، "چیک وئیزر ایک گرام کے ایک پوائنٹ کے اندر درست ہوتے ہیں اور پروڈکٹ کو کم سے کم دینے کے لیے بہت ضروری ہیں۔ وہ ہمارے مرکزی سرور سے جڑے ہوتے ہیں، جس سے پروگراموں کی رپورٹنگ کے لیے روزانہ کی بنیاد پر پروڈکشن ڈیٹا کو نکالنا اور یاد کرنا بہت آسان ہوتا ہے،" جارج کہتے ہیں۔
ڈٹیکٹرز ڈائیورٹ ریجیکٹ میکانزم سے لیس ہیں جو آلودہ مصنوعات کو لاک ایبل سٹینلیس سٹیل کے ڈبوں میں منتقل کرتے ہیں۔ گیڈری کو خاص طور پر پسند کی جانے والی خصوصیات میں سے ایک بِن فل انڈیکیٹر ہے، جیسا کہ ان کا کہنا ہے کہ یہ "بہت زیادہ یقین دہانی فراہم کرتا ہے کہ مشین وہی کر رہی ہے جس کے لیے اسے ڈیزائن کیا گیا تھا"۔
"Fanchi-tech کی مشینوں کی تعمیر کا معیار بہترین ہے؛ وہ صاف کرنے میں بہت آسان، مضبوط اور قابل اعتماد ہیں۔ لیکن مجھے Fanchi-tech کے بارے میں جو چیز واقعی پسند ہے وہ یہ ہے کہ وہ ایسی مشینیں ڈیزائن کرتی ہیں جو ہماری درست ضروریات کے مطابق ہوتی ہیں اور جب کاروباری تقاضوں میں تبدیلی آتی ہے تو ہماری مدد کرنے کے لیے ان کی تیاری ہمیشہ بہت ذمہ دار ہوتی ہے،" گیڈری کہتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: اگست 09-2022